Världens bästa Janna

Vaniljkrämen.

3dl mjölk

1/2 vaniljstång

3msk strösocker

1 1/2msk maizena majsstärkelse

4 äggulor

Eller så går det bra om man är lite lat av sig att använda halvfärdig kräm för kokning.

Vaniljstången kan bytas ut mot 1-2tsk vaniljsocker som inte ska koka med utan tillsättas efteråt.

50g jäst för söta degar

3dl mjölk

3/4dl strösocker

2 ägg

12dl vetemjöl

Smält smöret och låt det svalna.

Finfördela jästen i en bunke.

Tillsätt mjölken,sockret,äggen och det smälta smöret.

Rör tills jästen löst sig.

Häll i det mesta av vetemjölet.

Arbeta till en smidig deg.

Tillsätt mer mjöl om det behövs.

Låt stå och jäsa under duk i 15 min.

Blanda samman smör och florsocker till fyllningen.

75g rumsvarmt smör

1 1/2dl florsocker.

Kavla ut hälften av degen till en platta,cirka 30x40 cm.

Lägg den i en långpanna som är täckt med bakplåtspapper.

Bred på vaniljkrämen.

Kavla ut resten av degen och bred på fyllningen,rulla ihop degen och skär sedan 2cm tjocka skivor

som läggs i rader på vaniljkrämen.

Låt nu allt jäsa under duk i 60 min!

Sätt under tiden ugnen på 200grader.

Pänsla sedan med ägg och grädda sedan allt på nedersta falsen i 25 min.

Blanda sedan 2dl florsocker och cirka 1msk vatten till glasyr och ringla över vaniljbullarna när den kommit ut ur ugnen....